호남대 외식조리학과 검색결과

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호남대 외식조리학과, 봉선시장 요리경연대회 '최우수상'

호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균) 정원상, 이진우 학생이 '봉선 덕(DUCK)강정'으로 8월 12일 광주광역시 봉선시장 요리경연대회에서 최우수상인 광주전남지방중소벤처기업청장상을 수상했다. 봉선시장 내 아케이드 공간에서 열린 이번 경연에는 최종 10팀에 대한 전문가 4인 심사(70%)+시장방문고객(50인) 시식 현장투표(30%)로 본경연을 심사했으며 순위권 음식은 봉선시장 야시장 참여 자격, 봉선시장 빈 점포 음식판매 입점 지원, 파워블로거 수

호남대 외식조리학과, ‘대한민국 인재상’ 5회 배출

호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균)가 국내 대학 단일학과 최초로 교육부가 선발하는 ‘대한민국 인재상’에 5번째 수상자를 배출하며 ‘최고의 인재육성 요람’임을 입증했다. ‘대한민국 인재상’은 교육부와 한국과학창의재단이 창의와 열정으로 새로운 가치를 창출하고, 타인을 배려하며 공동체 발전에 기여한 인재를 발굴해 미래 국가의 주축으로 성장할 수 있도록 지원할 목적으로 추진하고 있는 최고 권위의 시상제이다. 외식조리학과 동

호남대 외식조리학과, 커피 단기기술교육 실시

호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균)는 9월 30일부터 10월 15일까지 LINC+사업단(단장 양승학)에서 주관하는 단기기술교육 과정을 운영한다. 재학생의 전공 능력 함양 및 취업 역량 강화를 위해 비교과 프로그램 시간에 진행될 이번 교육은 27명의 학생이 참여한 가운데 지속적인 성장세를 보이고 있는 음료 시장에 대비해 기초과정인 커피에 대한 전반적인 사항을 습득하게 된다. 단기기술교육 지도를 맡은 외식조리학과 김영균 교수는 바리스타

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